Cuisiner quand on aime manger, c’est presque une évidence. Et je commence vraiment à m’en rendre compte.
Depuis quelque temps, je me passionne de plus en plus pour la cuisine.
Je prends confiance dans ce que je fais, je comprends mieux comment tout s’articule : trouver des recettes, les adapter, cuisiner avec ce que j’ai sous la main, choisir les bons ingrédients, donner du goût…
Je prends désormais le temps de faire les courses, de réfléchir à ce que j’ai envie de préparer.
Je regarde régulièrement des vidéos sur internet, je feuillette des livres, et je m’aide aussi beaucoup de ChatGPT. C’est un outil précieux (j’y reviendrai).
On vient également de m’offrir de très beaux couteaux de cuisine pour Noël. Là aussi, j’en reparlerai pour vous montrer tout ça.
Ma cuisine préférée reste l’Asiatique. J’essaie de m’améliorer chaque jour, car ce n’est pas simple : trouver les bonnes saveurs et obtenir un vrai rendu « restaurant » demande du travail.
J’ai très envie de partager toute cette découverte ici, car elle prend de plus en plus de place dans mon quotidien… pour mon plus grand plaisir.
